Torrijas Semana Santa: historia del postre más tradicional
Cuando llega la Semana Santa, hay un postre que nunca falla en nuestras cocinas: las torrijas Semana Santa. Ese olor a leche caliente, canela y pan dorándose es, para nosotros, una señal clarísima de que empieza una de las épocas más dulces del año. En La Petite Sara, como pastelería artesanal, nos…
Tarta artesanal vs supermercado: diferencias que debes conocer
La tarta artesanal vs supermercado es un debate que cada vez genera más conversación. En La Petite Sara lo vivimos de primera mano cuando uno de nuestros vídeos se hizo viraly llegó incluso al diario AS. Precio: más que números Una tarta industrial ronda los 10 €, mientras que una artesanal puede…
Utensilios de pastelería: los más utilizados en nuestra pastelería
En pastelería artesanal, siempre decimos: tener buenos ingredientes es importante, pero tener utensilios de pastelería adecuados hace que todo sea más fácil y el resultado mucho mejor. En La Petite Sara pasamos horas entre masas, cremas y hornos, así que hay algunas herramientas que usamos casi a…
Nuria Fergó en nuestra pastelería haciendo una de nuestras tartas
En La Petite Sara, nuestra pastelería artesanal en Retiro Sara, vivimos un momento que siempre recordaremos. Hace unas semanas tuvimos la suerte de recibir a la cantante Nuria Fergó, que vino a nuestro obrador para grabar un episodio del programa Ahora o Nunca de RTVE. Su deseo era muy especial…
Tarta de limón: suave y cremosa
¿Buscas un postre que combine dulzura, frescura y un toque cítrico? En La Petite Sara te presentamos nuestra nueva tarta de limón: suave y cremosa, elaborada cada mañana de forma artesanal con ingredientes frescos y naturales. Esta delicia es el equilibrio perfecto entre la acidez refrescante del…